一般社団法人 大分市観光協会 公式ホームページ

　ここ最近の統計で大分市の一世帯あたりの「鶏肉消費量」は、全国的にみてもトップクラスだといわれています。
　その大分で人気メニューのひとつが、「とり天」。
　一見「から揚げ」のような風貌ですが、フワッとした衣をまとっているものやカラッと二度揚げしたもの、ポン酢につけて食べたり酢醤油で食べたりと、お店によってもその調理スタイルは様々です。
　大衆食堂やレストランはもちろん、カフェや喫茶店・居酒屋、さらにはお弁当屋さんでもメニュー表にほとんど入っています。
　大分県民にとって非常に一般的な料理であるため、「とり天」が全国どこにでもある料理だと思い込んでいる人も少なくないようです。
　その発祥が「大分市だ」「いや、別府市だ」という、「元祖とり天論争」が世間を賑わしたこともありますが、とり天を愛するがゆえの行為。どちらの「とり天」も素晴らしい歴史を持っているのです。
　ここまで愛されている「とり天」は、大分県民のソウルフードといっても過言ではありません。これから紹介する大分市観光協会加盟店で、その魅力を確かめてみてはいかがでしょうか。