풍부한 산과 바다의 진미
맛있는 음식천국! 오이타 복어, 세키아지・세키사바

[고급생선 “오이타 복어”]
오이타에서 잡히는 “복어”를 현지에서 먹어볼까요! 신선한 “복어”를 약간 두툼하게 썰어낸 후, 그걸 파에 말아 특제 폰즈(소스의 일종)에 찍어 먹습니다. 흰살에 비린내도 나지 않고, 게다가 특유의 감칠맛과 향기가 입안에 퍼집니다.
오이타 복어를 맛볼수 있는 가게＞＞

[국적인 브랜드 “세키아지”, ・“세키사바”]
바다의 조류가 서로 만나는 “분고스이도”에서 낚시로 잡아 올리는 전갱이를 “세키아지”, 고등어를 “세키사바”라고 부릅니다. 먹는순간 느껴지는 감촉과 맛은 전국적으로 잘 알려져있습니다.
“세키아지”, ・“세키사바 ”를 맛볼수 있는 가게＞＞

[향토요리를 맛보자]
오이타의 향토요리는 바다와 산의 진미를 사용한 소박한 음식이 많습니다. 부드러운 닭고기를 바삭하게 튀겨서 폰즈와 겨자등에 찍어서 먹는 “토리텐”과, 야채를 듬뿍 사용해 건강에도 좋은 “단고지루”, 신선한 생선을 사용한 “류우큐우”, 요시노라는 지역에서 만들어지는 “요시노토리메시”, 모든 사람들이 좋아하는 “야세우마”등.
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