食べる:大分の美味しい物

大分と言えばこれ!全国ブランド“関あじ・関さば”を食べる |
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潮がぶつかり合う“速吸の瀬戸”で一本釣りによりとれるマアジの事を“関あじ”、マサバの事を“関さば”と呼ぶ。そのうまさ、歯ごたえのよさから高級魚として全国的に知られている。通常の刺身の数倍はあるかという、厚切りの刺身に山葵と醤油をつけて口に入れると、ブリブリっとした弾力と濃い味わいが口中に広がる。
“関あじ”の旬は春から秋、“関さば”は秋頃から春先にかけて特に脂のノリが良くなる。
[郷土料理が食べられるお店]
[こつこつ庵]★関あじ・関さば刺身 各1,500円 |
[二代目与一]
★元祖 りゅうきゅう丼1,575円他 |
[割烹にしおか]
★料金はお問い合せ下さい |
[和香]
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★関さば刺身1,580円他 |
[酔門]
★関あじ刺身1,239円他 |
[美味しんぼあら川]
★関あじ・関さばは2,000円~ |
★関あじ・関さば刺身 時価 |
★関さば定食2,100円他 |
★関さば茶漬け1,890円他 |
[吾妻]
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