食べる：大分の美味しい物
 大分ふぐ、関あじ・関さば、とり天など～歩くほど美味しくなる街大分市～ |
|---|
大分の美味しいものと言えば、まず安くて美味しい“ふぐ”、そして全国ブランド“関あじ”・“関さば”などの魚介類。特に大分と四国間の潮流“豊後水道”で育った魚介類は身がしまり味も良いので、高値で取引される。 大分の郷土料理、“だんご汁”や“とり天”・“とりめし”も味わいたい。
[“大分ふぐ”を食べる]
大分でとれる“ふぐ”を大分で食べる！新鮮な“ふぐ”を少し厚めに引 いた（切った）半透明の身にネギを包んで、特製のポン酢をつけて食べま す。白身でクセが無く、独特の歯ごたえと甘みが口中に広がります。大分でふぐを食べるなら大分市観光協会推奨の“大分ふぐ名店会加入のお店でどうぞ！
大分ふぐのお店を見る！大分ふぐ名店会>>
[全国ブランド“関あじ・関さば”]
潮がぶつかり合う“豊後水道”で一本釣りによりとれるマアジの事を “関あじ”、マサバの事を“関さば”と呼ぶ。そのうまさ、歯ごたえのよ さから高級魚として全国的に知られている。
関あじ・関さばのお店を見る>>
[郷土料理を食べる]
大分の郷土料理は海の幸・山の幸を取り入れた素朴なもの。柔らかな鶏 肉をカラリと揚げてポン酢とカラシを付けて食べる“とり天”や、野菜た っぷりでヘルシーな“だんご汁”、新鮮な魚で作った“りゅうきゅう”、 吉野地区で作られる“吉野鶏めし”、みんなのおやつ“やせうま”など。
大分の郷土料理をもっと知る・お店を見る>>
