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来到大分一定要品尝哦！
这里介绍的大分地方小吃，家乡风味，鲜美一流。
“团子汁”口味清淡、用料健康，在国外的推介会上也广受好评。它和“琉球”、“八濑面条”、“吉野鸡饭”等一样，都是大分人十分钟爱的家乡小吃，在市内的和式餐厅和乡土料理店里随处可以品尝到。
[团子汁]
团子汁是大分传统的地方小吃。将面揉韧后抻成长面片，加上大葱、胡萝卜和牛蒡等，放在用大酱调味的汤里煮成面片汤。放野猪肉的叫做“宗麟汁”；放河豚高汤的叫做“长者汁”；放鸡肉的叫做“吉野汁”。
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[琉球]
将大分捕捞上来的新鲜鱼类（南非大鲭或青花鱼）去刺切片，用酱油、生姜、芝麻等腌浸片刻即可食用。腌汁渗入鱼肉，味道鲜美，既可用作下酒菜，也可加在热腾腾的白米饭上食用，还可以浇上热茶做成鱼肉茶泡饭品尝。
[八濑面条]
传说在平安时代，有一个叫做八濑的保姆，把抻好的宽面条煮熟后，撒上黄豆粉喂给小孩子当小吃，因为她在喂孩子的时候，一边哄着说：“八濑也要、八濑也要”，后来就把这种面条叫做“八濑面条”。夏季稍冰一下再吃会更有一番滋味！
[吉野鸡饭]
原本是农家和猎人常吃的一种家庭料理，不同地区做法稍有不同。一般是将鸡肉和牛蒡切丝烹调后拌饭，用酱油调味，香味极其诱人。
在吉野、JR大分车站的售货亭和TOKIWA（百货店）可以买到。
[1. 大纳言]
★团子汁、炸鸡块
地址: 府内町2-2-1
电话: 097-536-0769
[2. KOTSU KOTSU庵]
★琉球、团子汁
地址: 府内町3丁目8-19
电话: Tel: 097-537-8888
[3. TOKIWA FAMILY餐厅]
★炸鸡块
地址: 府内町2-1-4
电话: 097-538-1111
[4. 和式餐厅 丰后茶屋]
★炸鸡块、团子汁
地址: 府内町3丁目8-19
电话: 097-534-0152
[5. 梅乃家]
★炸鸡块盒饭
地址: 要町1-1 JR大分车站内
电话: 097-536-3984
[6. 二代目与一]
★琉球盖浇饭
地址: 中央町2丁目3-7
电话: 097-532-4714
[7. Hotel Castle大分味庵来梦亭]
★炸鸡块
地址: 府内町3丁目3-7
电话: 097-537-8878
[8. 麒麟大使馆]
★炸鸡块
地址: 府内町3丁目2-25
电话: 097-534-8800
[10. 美味SHINBO荒川]
★琉球
地址: 大分市都町2-6-7双塔大厦1楼
电话: 097-533-5030
